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お気楽『Bar Resto』のゆるブログ

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麻布十番『Bar Resto』店主のゆる~いブログ

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入荷しました!!(番外編) 

今回は、入荷と言ってもお酒ではなく、コースターです。

実は、コースターって、飲食店にとっては、小さな悩みの種。。。
様々な種類がありますが、どれもイマイチ。。

グラスの底に引っ付いたり、吸水性が悪かったり、一度使うと乾かしても、ねじ曲がったりと、どれを使っても満足しない。

そこで、いろいろネットで探して見つけたのがコレ!!


coaster.jpg


一見、瓦のような材質にも見えますが、実はこれ、珪藻土で出来たコースターなんです。
吸水性、調湿性に優れた、天然素材。しかも繰り返し使えるから、とってもエコな製品。

江戸時代から、左官業を営んでいる金沢の「イスルギ」製。
「soil」というブランドで、コースターの他に、バスマットまで製造しています。

職人の技術がこんな風に活かされるというのも、面白い。

実際に使ってみても、イイ感じ!!
しっかり吸水してくれるのに、あっという間に乾いている。
裏面が加工されていて、傷がつきにくいのもGOOD!!
カウンターの素朴な質感とも、ピッタリでお気に入りです。

是非、お店で触れて見て下さい。
他にも、いろんな生活用品を取り揃えているようです。
気になった方は、「soil」のホームページへ。

今度、バスマットも買ってみようかな。


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入荷しました!!白ワイン。 

前回に引き続き、白ワインが入荷しました!!

今回も、高級ワインではありませんが、お手頃で、高級ワインにも負けないお値打ちワインを取り揃えてみました。


white_wine.jpg

中)シャブリ グランクリュ ブーグロ 2008 / D ウィリアム フェーブル
【産地】フランス ブルゴーニュ 【タイプ】白/辛口 【葡萄品種】シャルドネ
グラン・クリュの丘の北西端、レ・プルーズの下に位置するブーグロは豊かな香りとコクをもち、たっぷりとしたミネラル感を特徴としています。

左)プライベート セレクション シャルドネ / ロバート モンダヴィ
【産地】アメリカ カリフォルニア 【タイプ】白/辛口 【葡萄品種】シャルドネ、ヨハネスベルクリースリング、ソーヴィニヨン・ブラン
沿岸地域のブドウはハングタイムが長いのでゆっくりと完熟し、トロピカルフルーツやメロンのような甘い香りや、スパイスの香りが前面に出てきます。味わいは複雑でリッチでまろやかな中に、果実のフルーティさがうまくバランスを取っています。

右)ブルゴーニュ シャルドネ / ルイラトゥール
【産地】フランス ブルゴーニュ 【タイプ】白/辛口 【葡萄品種】シャルドネ
厳選した、コート・ドールとコート・シャロネーズのシャルドネを使用。フローラルと果実の洗練されたアロマとヴァニラ・クリームようななめらかな味わいが特徴です。果実の甘味と酸味が調和した繊細な味わいです。


そして、赤ワインの追加ラインアップ!!
ニューワールドの1本として、南アフリカ産をセレクトしてみました。

africa_wine.jpg

カセドラルセラー シラーズ 2008 / KWV
【産地】南アフリカ 【タイプ】赤/フルボディ 【葡萄品種】シラーズ
ラズベリーやモカの濃密な香り共にハーブやスパイス、樽に由来するバニラ香も感じられます。タンニンもしっかりしており力強い味わいと長い余韻が魅力的な逸品です。まさにニューワールド南アフリカのパワーを感じるワインです。


前回、入荷分とあわせ、スタンダードラインアップとします。
いろいろ、飲み比べて、お気に入りを見つけて下さいね。

その他、ご希望の銘柄、ヴィンテージがありましたら、ご遠慮なくお申し付けください。
また、ボトル提供ではありますが、飲みきれない場合等、次回までお取り置きしておきますので、お気軽にお試し下さい。

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入荷しました!! 

先日のワインセラー導入に伴い、予告しておりました、ワインのラインアップを増やします!!

取り急ぎ、今回は4種類の赤ワインが入荷しました。
いずれも、お値打ちワインばかりです!!

new_wine.jpg

左から、
1)モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・カサーレヴェッキオ
【産地】イタリア アブルッツォ州 【タイプ】赤/フルボディ 【葡萄品種】モンテプルチアーノ
普通だと1本のブドウの樹に8房の実をつけるところを、わずか2房しか残さないという信じられないほどの収穫制限を行い、手間暇をかけて大事に造られます。色も濃く、ブルーベリーやいちじくのような甘く凝縮した香り、圧倒的なボリューム感は他のワインでは考えられないほど強烈です。

2)シャトー・ラグランジュ 2008
【産地】フランス ボルドー 【タイプ】赤/フルボディ 【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド
メドック格付け3級。深みのある色調で、黒系果実やスパイス、程良い樽の香りが優美に溶け込み、タンニンと酸味の調和が見事に取れた味わいです。

3)シャトー・ボーモン 2006
【産地】フランス ボルドー 【タイプ】赤/フルボディ 【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
ワインの風味は女性的なマルゴーと、より力強いサンジュリアンとの中間的な性格を有します。シャトーの格付けは、クリュ・ブルジョワ。つまりグランクリュに次ぐランクに格付けされています。

4)プライベート セレクション カベルネ /ロバート モンダヴィ
【産地】アメリカ カリフォルニア州 【タイプ】赤/ミディアムボディ 【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン
ラベルに描かれたアーチ&タワーはロバート・モンダヴィ設立以来のシンボルとして人々の心に刻まれます。このカベルネは沿岸沿いの冷涼なノースコーストの多様な土壌に由来する、豊かで完熟して、和らいだタンニンが特徴です。

今回、いずれも、ボトルでのご提供とさせて頂きますが、人気によっては、グラスでのご提供も検討していきたいと思います。


また、こちらは、ご紹介が遅れましたが、シュワシュワ系。

sparkling.jpg

真ん中
言わずと知れた、「ヴーヴ・クリコ」のロゼ。お祝いやデートの時に是非!!

左側 マルティニ・ブリュット
右側 マルティニ・プロセッコ
いずれも、スパークリングワイン。日本ではあまりメジャーではありませんが、世界的に人気の高いトップブランド「マルティニ」が提供する、お気軽スパークリングです。プロセッコは最近、新発売されたばかり。是非、お試しください!!


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ニューアイテム登場!! 

久しぶりに、応援会以外のネタです。。

いままで、ワインについては、グラスで、赤白、それぞれ1種類ずつしかご用意のなかった当店。。。

この度、なんと、ワインセラーを導入しました!!

セラー

小型の16本タイプのものですが、当店では十分なサイズ。
夏場、日中の店内は、かなり温度もあがり、常温保存していた赤ワインには、劣悪な環境。。
必然的に赤ワインをオススメすることが難しい状態でした。

タイミングが遅くなってしまいましたが、ようやく、ワインをよりよいコンディションでご提供出来るようになりました!!

今後は、少しラインアップを増やし、ボトルでのご提供もしていきたいと思います。

また、ワインセラーの便利な使い方として、食品の保管も出来るんです。
チョコレートやチーズ、瓶詰オリーブ、冷蔵庫だと冷えすぎてしまうものを保管できます。


そして、時を同じくして、、、
予てから、お越し頂いている常連のお客様から、嬉しいプレゼントが!!

opener.jpg

ガス式のワインオープナーを頂いちゃいました。
偶然ですが、本当にタイミング良すぎです。

早く、開けたくて、ウズウズしてます(^^)

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賀茂鶴、入荷しました!! 

今回は、広島の先輩から送って頂いて、お酒。

賀茂鶴

そう!梅酒です!!

広島を代表する銘酒造「賀茂鶴」のこだわり純米酒で仕込んだ梅酒です。
良質のクリスタル氷砂糖と、厳選された紀州南高梅を100%使用。
南高梅の旨みと純米酒自体の旨みを併せ持った、プレミアムな梅酒です。

深い味わいながら、柔らかな飲み口の梅酒です。

今回、特別の入荷なので、継続入荷の予定はありません。
数に限りがありますので、お早めに!!

是非、お試しください。
ただし、飲み口が柔らかいので、飲み過ぎには要注意ですよ。
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